Festliches Milch-Dessert mit Fadennudeln, Nüssen und Kardamom, typisch zu Eid.

Zutaten aus unserem Sortiment

• Shan sheer KhurmaShan · 150 g · Sheer Khurma (Dessert)
• Bambino Vermicelli RoastedBambino · 350 g · Fadennudeln
• TRS AlmondsTRS · 100 g · Mandeln
• TRS Cashew KernelsTRS · 100 g · Cashewkerne
• TRS Golden SultanTRS · 100 g · Rosinen
• TRS Cardamom Green (Elaichi)TRS · 200 g · Kardamomइलायचीالائچیilāychī

Dazu frisch

Vollmilch, Zucker, Datteln

Zubereitung

1. Mandeln und Cashews hacken, Datteln entkernen und in Streifen schneiden.
2. Geröstete Vermicelli in etwas Ghee kurz anschwitzen.
3. Milch mit leicht angedrückten Kardamomkapseln aufkochen, Vermicelli zugeben und unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln.
4. Zucker, Datteln, Nüsse und Sultaninen einrühren und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
5. Warm oder gekühlt servieren – traditionell am Morgen von Eid.

Gewürzmischungen haben ihre eigene Anleitung auf der Packung – die Schritte oben sind eine grobe Richtschnur.