Mildes, cremiges Tomaten-Curry aus Delhi – ideal für alle, die es nicht so scharf mögen.

Zutaten aus unserem Sortiment

• MDH Butter Chicken MasalaMDH · 100 g · Gewürzmischung
• TRS Kasuri MethiTRS · 100 g · Bockshornkleeblätter, Bockshornkleeमेथीمیتھیmethī
• Khanum Pure Butter GheeKhanum · 500 g / 1 kg · Butterschmalz (Ghee)घीگھیghī
• TRS Ginger & Garlic PasteTRS · 330 g / 1 kg · Knoblauch, Ingwer, Paste
• MDH Kashmiri MirchMDH · 100 g · Kashmiri-Chili, mild, Chiliमिर्चمرچmirch
• Laila Basmati RiceLaila · 1 kg / 2 kg / 5 kg / 10 kg · Basmati-Reis, Reisबासमतीباسمتیbāsmatī
• Ashoka Naan Tandoori GarlicAshoka · 340 g (4 Stück) · Knoblauch-Naan · Tiefkühlनानنانnaan

Dazu frisch

Hähnchen, Sahne, Butter, passierte Tomaten

Zubereitung

1. Hähnchen in Stücke schneiden und mit Ingwer-Knoblauch-Paste, Kashmiri Mirch und einem Teil der Butter-Chicken-Mischung mindestens 20 Minuten marinieren.
2. Basmati waschen und nach Packungsangabe garen.
3. Hähnchen in Ghee scharf anbraten und herausnehmen.
4. Butter im Topf schmelzen, passierte Tomaten und die restliche Mischung einrühren und 10 Minuten köcheln.
5. Hähnchen und Sahne zugeben und gar ziehen lassen; zum Schluss Kasuri Methi darüberreiben.
6. Naan im Ofen oder in der Pfanne aufbacken und mit Reis servieren.

Gewürzmischungen haben ihre eigene Anleitung auf der Packung – die Schritte oben sind eine grobe Richtschnur.